南宁人才网欢迎您!

南宁行政总厨最新招聘

共找到25条职位。

厨师长

6000-9000元
南宁市青秀区四季有火音乐餐吧(个体工商户)
南宁-青秀区
1 人
快速消费品(食品,饮料,化妆品)
岗位职责: 1、负责厨房的日常运作及各项事务的管理; 2、执行.上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责把控厨房的出品、质量,并获得顾客较高的满意度; 4、对下属员工进行督导,合理安排各岗位的各项工作,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5、负责对食品原料的管理、保存,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善处理客人对出品的投诉; 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范,负责厨房各设施设备的保养及收档后的卫生工作; 任职资格: 1、有3年以上厨房主管级别以上工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;具有强烈的...

厨师长

9000-10000元
南宁市吉笑江南餐饮服务有限公司
南宁-江南区-江南万达广场
1 人
餐饮业
上尽心,学习力强,态度端正 职位招聘2人

餐饮学徒

3000-4000元
广西祐信供应链管理有限责任公司
南宁-江南区
1 人
互联网/电子商务
ABC级岗位工资; 3、连续工作满一年,享带薪年休假,公司报销健康证费用; 4、薪酬范围3500 - 5000/月(工资+奖金+补贴); 【晋升方向】厨师助理-厨师-厨务部领班-厨务部主管-厨师长-行政总厨
广西南宁食堂苑餐饮管理有限公司
南宁-西乡塘区-金泉纺织商贸城
1 人
餐饮业
一、岗位职责 1、全面负责中央厨房的运营管理工作,如生产计划管理、市场拓展、产品研发和营销、安全管理、质量管理、成本控制等,及行政事务; 2、负责建立生产运营管理体系、成本控制体系以及相关管理制度与流程,带领工作团队组织执行和监督; 3、对中央厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、保持对中央厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5、督导中央厨房各分部流水线对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、对作业现场管理推行、落实5s管理标准保证食品质量优良性,食品安全性,提高品牌质量价值,...

行政总厨

10000-14000元
南宁大西洋置业有限公司
南宁-江南区
1 人
房地产开发
粤菜背景必备,有连锁酒店品牌工作经验,有本地高端餐厅工作经验,熟悉中西厨房操作,成本控制及本地餐饮趋势讲解。英语口语是个加分项。

行政主厨

7000-12000元
广西芒果旅宿文化旅游投资有限公司
南宁-青秀区-德利·金御世家
1 人
金融/投资/证券
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 岗位要求: 1、年龄28-45岁,大专以上学历,有厨师证...

连锁餐饮厨师长

8000-12000元
南宁市吉笑江南餐饮服务有限公司
南宁-江南区-江南万达广场
1 人
餐饮业
1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等,并以此为依据制定可行实施细则,有效控制成本,保证毛利。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化,修订菜谱,使之更符合市场要求,满足顾客需要。 3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况,根据每个员工的特长安排工作,随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。 4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关,特殊情况亲自操作。 5、准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,及时进行货物清盘,严格控制成本。 6、负责指导后厨其他人员的日常工作,搞好人员间的协调,执行工作纪律和行为准则,及时解决工作中出现的问题。...

餐饮厨师长

4000-6000元
广西歆崇餐饮服务有限公司
南宁-江南区-研祥智谷
1 人
餐饮业
岗位职责:负责档口的菜品制作及成本管控。 岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: ...

小龙坎厨师长

7000-10000元
广西紫日东辉餐饮管理有限公司
南宁-西乡塘区-安吉万达广场
1 人
餐饮业
1、成本核算 2、厨房管理 3、菜品设计 4、新品研发

餐饮厨师长

6000-11000元
广西南宁苏格里岛餐饮管理有限公司
南宁-江南区-江南万达广场
1 人
餐饮业
1、负责店面出品所有菜品质量和数量; 2、店里所有人事管理(应聘、晋升、辞退、培训、制度宣导、劳务合同签订、保险办理、健康证办理、打卡规范、企业文化); 3、采购、供应商把控(供应商管理流程、台账制作),成本控制; 4、外事(与商城、税务、工商、食药局等部门外事沟通),处理客诉; 5、店面设备维修和维护; 6、店面后厨、档口(玻璃、层上架、玻璃、台面、冰箱、地面、死角卫生、柜子、下水道、设备)、公区(制冰机、熬酱灶台)、仓库(冻库、奶茶、调料、保鲜库)、宿舍卫生管理; 7、仓库管理,对店里货物负责,严格执行先进先出、最大最小库存量原则,保证仓库进销存一致; 8、保证店面物品、人员...

餐饮部副经理

6000-9000元
南宁东沃笙酒店管理有限公司
南宁-青秀区
1 人
酒店/旅游
岗位职责 1、协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 2、协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。
1、负责厨房生产管理,从验收到加工、储存、出品各个环节的监管,保证出品质量,控制成本和毛利率。 2、负责指导下属的日常工作,人员协调,执行工作纪律和行为准则,及时解决工作中出现的问题。 3、带领并督促员工严格按规定烹制菜品,严格执行sop。 4、负责厨房卫生工作,抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生,督促员工严格执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度,检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生,杜绝发生食品安全事件。 5、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。 6、两年以上同行管理经验者优先。 老表记上班时间16:30-02:00 工作地点:老表记华成都市店

厨师长

6000-8000元
广西有念花开餐饮投资有限公司
南宁-青秀区
1 人
金融/投资/证券
工作内容: 1、全力配合店长经营做好相关经营性工作,对厨房人员管理、出品标准和食安管理进行现场督查,执行奖惩制度,及时处理突发情况; 2、根据门店经营计划,合理安排个人工作计划及出品部人员排班,控制厨房团队人力费用,确保人员配置合理化; 3、把控原材料采购数量、验收盘点、出品质量、出品速度,把控毛利润和出成率、合理库存量,跟进SOP标准执行; 4、对厨房的电器设备,卫生,实施定期的维护检查,落实食品安全生产管理培训,与消防安全常识,隐患排查; 4、对管辖门店厨房人员进行人才挖掘及招募、进行培养辅导,重点关注门店管理人员的梯队建设,为门店发展提供人才; 5、保持对厨房范围的巡视,对下...

火锅店厨师长

6000-8000元
广西紫日东辉餐饮管理有限公司
南宁-西乡塘区-安吉万达广场
1 人
餐饮业
1.成本核算 2.出品管控 3.厨房管理 4.菜品设计 5.新品研发

厨师长

5000-6000元
深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司
南宁-青秀区
1 人
计算机软件
1、执行店长下达的各项工作任务和工作指示 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、保持对厨房范围的巡视,对下属进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力, 4、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和份量,合理的控制食品成本; 5、妥善处理客人对出品的投诉; 6、检查厨房所属岗位员工的操作规范。

楼面经理

6000-8000元
广西中外名庄酒业有限公司
南宁-青秀区-半山丽园
1 人
贸易/进出口
5、定期同餐饮部经理、行政总厨研究新菜品,并有争对性的组织各项促销活动 6、重视安全和卫生工作,认真贯彻实施食品卫生法,经常性开展消防、安全培训,确保宾客和管理区域的安全 7、定期分析各餐饮经营点的上座率和平均消费水平
协助厨师长做好厨房生产组织工作;检查厨房原料储备; 职位招聘2人
岗位职责: 1、统筹管理各门店后厨人员,制定岗位职责、操作流程、培训考核后厨人才(含管理岗、操作岗); 2、根据品牌特性、听取市场客人意见、了解销售情况、季节食材/重大节日,不断迭代、研发新菜品、特色菜品、引流菜品; 3、履行巡店职责: 1)确保合理、合规使用原料,控制菜品的样式、规格、数量出成率,减少损耗,降低成本; 2)管控检查各门店后厨原料库存/质量、进出原则、订购管控; 3)管控检查各门店后厨卫生、人员卫生,严格把关食品安全; 4)检查维保各门店厨房设备运转情况,做到勤维保、少维修; 5)管控检查各门店餐具、厨具的使用情况、订购计划,零库存压货,提高使用效率; 6)培...

川菜主厨

8000-9000元
广西上河城商业管理有限公司
南宁-江南区
1 人
文案/策划
2年以上川菜主厨/厨师长岗位经验,负责餐厅厨房管理,食材成本毛利等预算及菜品推新等工作。(要求精通川菜)

厨师长

6000-10000元
南宁廖哥土餐饮管理有限公司
南宁-青秀区
1 人
餐饮业
产品管控 1.后厨生产管理,验收、储存、加工、出品等各个环节的把控; 2.管理团队严格按照产品SOP烹饪菜品,不得轻易改动。 生产安全 1.根据《食品卫生法》等法规,对门店卫生监督管控; 2.检查食品、餐具、用具和后厨人员的个人卫生; 3.监督指导厨房各种设备、工具的安全使用和保养; 4.定期检查消防器材是否完备和效期管理。 人员培训 1.后厨管理人员培训,下计划单、盘点、财务数据分析、食材差异分析,管控成本; 2.厨师的培训和技术指导,保障菜品满意度。 团队建设 1.良好的工作氛围带动,人员稳定管理; 2.执行管理工作纪律和人员行为准则; 3.结合门店经营需求,合...
约 25 个岗位
用APP更方便
扫码下载桂聘APP
在线聊,入职快