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职位描述

一、岗位职责:
1、新菜品开发:负责开发新的菜品或菜单,根据市场需求和消费者喜好进行创新设计及研发,同时进行试制、口味调整和成本控制;
2、菜品改良:对现有菜品进行改良,优化菜品的口感营养价值、外观等方面,提高菜品的竞争力;
3、品质管控:新菜品的培训及后期巡检门店进行产品管控,确保各门店各岗位按标准执行。
二、岗位要求:
1、25-45岁,身体健康,人品优良;
2、5年以上从业经验,2年以上湘菜、川菜连锁餐饮企业研发工作经验;
3、热爱餐饮,做事认真负责,诚信务实;

公司简介

广西阔恩投资发展有限公司,简称阔恩集团,成立于2020年12月24日,集团下有三个品牌公司,来桶饭、故湘•品质湖南菜、食之海供应链:
【来桶饭】品牌创立于2015年5月21日,是一家中国特色的中式快餐连锁企业,以经营口味型现炒快餐为特色,迄今门店已发展100多家,是中国快餐百强企业。
【故湘•品质湖南菜】品牌创立于2022年7月4日, 首店坐落在南宁五象总部基地裕达国际中心1号楼4楼,第2家店坐落在地王大厦4楼,将品质湖南菜献礼予全国的贵客朋友们,其中裕达店店面积1600多平方米,有大小包厢20个,可以同时容纳400多人一起用餐,地王大厦店面面积1300多平方米,有大小包厢16个,可以同时容纳300人一起用餐,其中裕达店最大的多功能厅-故湘厅有100平方,可以坐60人,适合公司会议、培训、团建、年会等多种场景,是商务宴请和品尝品质湖南菜的首选之地。
【食之海】于2017年10月1日建成并顺利投产,占地面积1600方米,严格按照GMP标准建设,拥有3个大型生产加工车间(肉类加工间,蔬菜加工间和熟品烹饪加工间),配套专业产品检验室,大小功能雪房5个,原材料储存仓库2个,可同时满足100多家分店的配送需求。当前拥有员工40多人。
阔恩集团深耕餐饮行业,3个子品牌互相赋能,融合发展,致力于打造企业强、员工富、具有社会责任感的创业平台,为振兴民族餐饮业而努力奋斗。

上班地点

工作地址:南宁市良庆区故湘·品质湖南菜(五象店) 查看上班路线

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